Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 gram strikjes pasta, zout, peper, 200 gram kleine salami worstjes, 1 teentje knoflook, 2 bolletjes mozzarella, 250 gram cherytomaatjes, 1 groene paprika, 1 blikje mais,2 theelepels gedroogde italiaanse kruiden, 7 blaadjesverse basilicum, 3 blaadjes verse munt, 1 takjes verse rozemarijn, 4 eetlepels olijfolie
Voorbereiding:
1. Kook de pasta, bewaar 1 dl van het kookvocht.
2. Snijd de salami wordstjes in 3en, de mozzarla in blokjes, de paprika in piepkleine stukjes, en de snij de cherytomaatjes in 4en.
Bereidingswijze:
1. Schep de pasta met de salami, de uitgeperste knoflook, de mozzarella, de tomaatjes, de paprika, en het uitgelektje blikje mais door elkaar.
2. Maal de verse kruiden in de vijzel fijn, voeg de gedroogde kruiden toe met de olie zodat er een mooi papje ontstaat.
3. Breng de salade op smaak met de kruiden en het peper en zout.
|
|